คอลลาเจน เพื่อที่จะเอาความอ่อนเยาว์ มนุษย์ได้พยายามทุกวิถีทาง เพื่อต่อสู้กับร่องรอยของเวลา คอลลาเจนที่ครั้งหนึ่ง เคยใช้ฉีดจะมีผลมหัศจรรย์ ในการทำให้ริ้วรอยหายไป และริมฝีปากดูกลมมน แต่เมื่อเร็วๆ นี้อุตสาหกรรมความงาม ได้อ้างว่า ได้ค้นพบวิธีใหม่ที่ไม่เพียงแต่ หลีกเลี่ยงความเจ็บปวดของผิวหนัง และเนื้อเท่านั้น แต่ยังสามารถรับประทานอาหารได้อีกด้วย

ผงคอลลาเจน คอลลาเจนแท่ง ช็อกโกแลตคอลลาเจน แคปซูล ของเหลว ลูกอม ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดในตลาด อ้างว่าช่วยเติมเต็มคอลลาเจนในร่างกายมนุษย์ และป้องกันสัญญาณ ของริ้วรอยบนผิวหนัง คอลลาเจนคืออะไร สามารถอธิบายได้ดังนี้ การกินและดื่มคอลลาเจนช่วยแช่แข็งผิว ละชะลอการเกิดริ้วรอยตามธรรมชาติของผิวได้จริงหรือ ทำไมต้องกินและดื่มคอลลาเจน

พูดง่ายๆ ก็คือ คอลลาเจนเป็นเหมือนกาว ที่ยึดร่างกายของเราไว้ด้วยกัน ร่างกายของเรา มีคอลลาเจนหลายประเภท แต่ส่วนใหญ่เป็นประเภทที่ 1 ซึ่งเป็นโปรตีนโครงสร้างที่สำคัญที่สุดในผิวหนัง คอลลาเจนประเภทที่ 1 เป็นพื้นฐานของรูปร่าง และความเหนียวของผิว แต่เนื่องจากคนเราอายุ 20 ปี คอลลาเจนชนิดที่ 1 ในร่างกายมีความแตกต่างกั นมากกว่าความเร็ว ของการสร้างร่างกายใหม่

แพทย์ผิวหนัง และผู้เขียนหนังสือ กล่าวว่า เริ่มตั้งแต่กลุ่มอายุนี้ ความหนาและความเหนียว ของผิวจะลดลงในอัตรา 1.5 เปอร์เซ็นต์ ต่อปี คอลลาเจนเป็นวัตถุดิบที่ใช้กันทั่วไป ในครีมบำรุงผิวมาเป็นเวลานาน แต่คำถามก็คือ คอลลาเจนสามารถเจาะผิวหนังชั้นนอก และมีบทบาทใดๆ ได้หรือไม่ การฉีดคอลลาเจนไม่เป็นที่ต้องการอีกต่อไป ประการแรก เนื่องจากไม่มีผลการต้านทานที่ยาวนานของการฉีดแบบอื่นๆ

ประการที่สอง เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับ ภาวะแทรกซ้อนหลายอย่าง เช่น ปฏิกิริยาการแพ้ ทุกวันนี้มีผลิตภัณฑ์คอลลาเจน ที่บริโภคได้ในตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ และบางส่วนเพิ่มสารปรุงแต่งรส และขัณฑสกรเพื่อปรับปรุงรสชาติ คุณยังสามารถซื้อผงคอลลาเจนดั้งเดิม และเติมลงในน้ำผลไม้ ซุป หรือแม้แต่กาแฟ

คอลลาเจนชนิดใดที่ควรทาน ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์คอลลาเจนเพียงสองประเภท สำหรับการบริโภค คอลลาเจนทั้งตัว และคอลลาเจนที่ไฮโดรไลซ์ คอลลาเจนทั้งหมด ก็เหมือนกับโปรตีนอื่นๆ ที่แตกตัว นั่นคือ กรดอะมิโนที่สร้างโปรตีน ในระหว่างการย่อยอาหาร ในทางเดินอาหาร มีคำกล่าวที่ว่า เหล่านี้ จะเข้าสู่ชั้นในของผิวหนัง นั่นคือ ชั้นผิวหนังที่มีเส้นเลือด เส้นประสาท และรูขุมขน

แทนที่หรือเติมเต็มระดับของคอลลาเจน ในชั้นผิวหนัง คอลลาเจนไฮโดรไลซ์ถูกย่อยสลาย ก่อนรับประทาน มีทฤษฎีที่ว่าการบริโภคคอลลาเจนนี้ จะทำให้สมองเกิดภาพลวงตาว่า คอลลาเจนถูกทำลายไป ซึ่งจะเป็นการกระตุ้นร่างกาย ให้ผลิตคอลลาเจนเพิ่มขึ้น คอลลาเจนพบได้ในโค สุกร และสัตว์อื่นๆ ปลา และอาหารทะเลอื่นๆ และยังเป็นวัตถุดิบในการผลิตคอลลาเจนอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ที่มีคอลลาเจน ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ และอาจไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีความต้องการอาหารอื่นๆ การกินและดื่มคอลลาเจน มีผลอย่างไร อธิบายได้ดังนี้ งานวิจัยบางชิ้นเชื่อว่า การกินและดื่มคอลลาเจน มีประสิทธิภาพ ในการชะลอความชราของผิว โดยกระตุ้นการผลิตตามธรรมชาติของร่างกาย ปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิว เพิ่มความชุ่มชื้นของผิว และความหนาแน่นของคอลลาเจน

อย่างไรก็ตาม บางคนที่เคยกิน หรือใช้คอลลาเจนแล้ว บอกว่าทานแล้วได้ผลจริงๆ เป็นเรื่องยาก อีกคำถามหนึ่งคือคอลลาเจน สามารถอยู่รอดใน กระบวนการย่อยอาหารของมนุษย์ได้หรือไม่ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพชี้ว่า ควรจำกัดการบริโภคน้ำตาล เนื่องจากพบว่า มีความเกี่ยวข้องกับริ้วรอยผิวก่อนวัยอันควร

ทางการแพทย์ กล่าวว่า คุณอาจระมัดระวังเกี่ยวกับความคิดเห็น ที่แตกต่างกันเหล่านี้ นอกห้องปฏิบัติการไม่มีหลักฐานว่า การกินคอลลาเจนมีผลต่อผิวหนัง และแทบไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่า คอลลาเจนสามารถอยู่รอดในกระบวนการย่อยอาหารได้ หลังจาก เข้าสู่กระแสเลือดในที่สุดก็ถึงผิวหนัง การวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับผลกระทบของคอลลาเจน

ในร่างกายมนุษย์นั้น ทำโดยผู้ที่ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะลำเอียง แม้ว่าการศึกษาบางชิ้นเชื่อว่า การเสริมคอลลาเจนอาจเป็นประโยชน์ต่อผิว แต่ก็ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม เพื่อให้ได้คำตอบที่แน่นอน ดร.มาห์โต เชื่อว่าการทานอาหารเสริมคอลลาเจนบางชนิด โดยเฉพาะที่มีจำหน่ายในท้องตลาด จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการบางคน มีทัศนคติที่ดีต่ออาหารเสริมคอลลาเจน นักโภชนาการ ฟิโอน่า ฮันเตอร์ กล่าวว่า ในฐานะนักโภชนาการ ฉันมักจะแนะนำอาหาร มากกว่าอาหารเสริม แต่คอลลาเจนเป็นข้อยกเว้น เพราะมีการศึกษาจำนวนมาก ชี้ให้เห็นว่าประโยชน์ของ คอลลาเจน มาจากอาหารเสริมมากกว่าอาหาร เธอบอกว่า อาจเป็นเพราะ คอลลาเจนที่ได้จากอาหารเสริม จะทำให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น

แม้ว่าวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี จะไม่สามารถป้องกันการสูญเสีย คอลลาเจน ในร่างกายได้ แต่วิถีชีวิตที่ไม่แข็งแรงได้รับการพิสูจน์แล้วว่า เป็นสาเหตุของริ้วรอยก่อนวัยของผิว ดร.มาห์โตแนะนำอาหารที่สมดุล และหลากหลาย และจำกัดปริมาณน้ำตาล เนื่องจากน้ำตาลเกี่ยวข้องโดยตรง กับริ้วรอยผิวก่อนวัยอันควร เธอยังแนะนำ ให้ออกกำลังกายเป็นประจำ ทาครีมกันแดด และไม่สูบบุหรี่ เพื่อป้องกันไม่ให้ผิวแก่ก่อนวัย

อ่านบทความที่น่าสนใจต่อได้ที่  โพรงจมูกอักเสบ ผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีอาการคัดจมูก