น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์มีผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่อย่างที่เป็นตำนานเท่าแอปเปิล เนื่องจากมีจำหน่ายอย่างกว้างขวาง จึงอาจดูเหมือนไม่ใช่ผลไม้ที่แปลกใหม่ แต่ยังคงบ่งบอกถึงผู้คนและวัฒนธรรมทั่วโลก ไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ในตำนาน ส่วนหนึ่งของความรุ่งโรจน์ของผลไม้อยู่ในความเก่งกาจของมัน จากอนุพันธ์ที่มีรสหวาน เช่น ซอสแอปเปิลและน้ำแอปเปิลไซเดอร์ ไปจนถึงอนุพันธ์ที่มีรสเปรี้ยว

เช่น น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ อัญมณีแห่งธรรมชาตินี้ มีประโยชน์มากมายในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพ น้ำส้มสายชู ชนิดใด นี่อาจเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ไม่ชัดเจนแต่สำคัญ น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ส่งเสริมการลดน้ำหนักหรือไม่ หลายคนอยากรู้ว่า น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์สามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ ในระยะสั้นใช่ นักวิทยาศาสตร์ มีทฤษฎีมากกว่าหนึ่งเรื่องเกี่ยวกับกลไกทางชีววิทยาพื้นฐาน แต่คำตอบสั้นๆ ก็คือว่า สร้างความแตกต่าง

ความรู้ที่เราได้รับจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ช่วยอธิบายเรื่องราวส่วนหนึ่งของ Apple ได้เป็นอย่างดี ความจริงที่ว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิล ถูกใช้เป็นยาบำรุงในหลายวัฒนธรรมมานานหลายศตวรรษ การศึกษาในมนุษย์แสดงให้เห็นว่า น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ ไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยลดไขมันในร่างกายและไตรกลีเซอไรด์ในซีรัม การศึกษานี้มาจากการศึกษาผู้ใหญ่ชาวญี่ปุ่นที่เป็นโรคอ้วนจำนวน 144 คน

พวกเขาถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่มแยกกัน กลุ่มหนึ่งเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะในอาหารประจำวันของพวกเขา หนึ่งเพิ่มสองช้อนและกลุ่มที่สามกินยาหลอกทุกวัน การรักษาเกิดขึ้นในช่วง 12 สัปดาห์ ข้อจำกัดอื่นๆ เกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดื่ม ผู้เข้าร่วมไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอะไรเกี่ยวกับอาหาร หรือกิจวัตรการออกกำลังกาย ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก โดยเฉลี่ย สมาชิกของกลุ่มที่ดื่มน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะทุกวัน จะลดน้ำหนักได้ 2.6 กก.

มีไขมันในร่างกายลดลง 0.7 เปอร์เซ็นต์ และระดับไตรกลีเซอไรด์ลดลง 26 เปอร์เซ็นต์ ไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม กลุ่มที่บริโภคน้ำส้มสายชูเพียงครึ่งเดียว ก็เห็นผลที่น่าประทับใจยิ่งกว่าเดิม บวกกับไตรกลีเซอไรด์ที่ลดลง 26 เปอร์เซ็นต์เช่นเดียวกัน ผู้เข้าร่วมสูญเสียไขมันในร่างกายโดยเฉลี่ย 3.7 กก. และ 0.9 เปอร์เซ็นต์ และสำหรับผู้ที่ได้รับยาหลอกเท่านั้น ไม่มีการลดน้ำหนักเกิดขึ้น อันที่จริง ผู้เข้าร่วมเหล่านี้มีน้ำหนักเฉลี่ย 0.9 กก.

หนึ่งการศึกษาเป็นสิ่งที่ดี แต่วิทยาศาสตร์ต้องการการจำลองแบบ การลดน้ำหนักได้รับประโยชน์จากการศึกษาโรคอ้วนในญี่ปุ่นเป็นเรื่องบังเอิญหรือไม่ ไม่ใช่ทั้งหมด โดยพิจารณาจากบางส่วนต่อไปนี้ การเผาผลาญอาหาร มนุษย์และหนูมีความคล้ายคลึงกันมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้ชายที่มีขนยาวตัวเล็กๆ มีบทบาทสำคัญในการศึกษาด้านโภชนาการจำนวนมาก การทดลองแยกต่างหากเป็นเวลา 6 สัปดาห์

แสดงให้เห็นว่า หนูยังลดน้ำหนักได้จากการเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ในอาหาร อันที่จริง ผลลัพธ์มีความคล้ายคลึงกันอย่างมากกับศาลของมนุษย์ หนูที่กินน้ำส้มสายชูในปริมาณมาก จะมีน้ำหนักน้อยกว่าหนูที่ทานน้ำส้มสายชูในปริมาณที่น้อยกว่า และทั้งสองกลุ่มทำแต้มน้อยกว่าทีมที่รับเลย และแม้ว่าแต่ละกลุ่มจะได้รับอาหารที่มีไขมันสูง และแคลอรีสูงเหมือนกันก็ตาม กรดอะซิติกควบคุมการแสดงออกของยีนที่มีหน้าที่ในการออกซิเดชั่นของกรดไขมัน

โดยเอนไซม์ในตับยับยั้งการสะสมของไขมัน สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร มีการอภิปรายเกี่ยวกับเรื่องนี้อีกครั้ง ในการศึกษาอย่างน้อยหนึ่งครั้ง นักวิจัยสามารถแสดงให้เห็นว่ากรดอะซิติก ส่วนประกอบหลักในน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ โดยการช่วยให้ตับและกล้ามเนื้อดูดซับกลูโคสจากเลือด น้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินที่ลดลง ซึ่งไปพร้อมกับมันสามารถเพิ่มความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญไขมัน

การบริโภคกรดอะซิติกยังสัมพันธ์กับระดับของ AMPK ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ส่งเสริมสภาวะสมดุลของเซลล์ ยิ่งมี AMPA สูงเท่าไร ความสามารถในการเผาผลาญไขมันในร่างกายก็จะมากขึ้น และน้ำตาลที่ผลิตโดยตับน้อยลง ทั้งสองสิ่งนี้สามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน ในการศึกษาน้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ กระตุ้นตับ AMPA และลดน้ำตาลในเลือดสูงในผู้ป่วยเบาหวาน เห็นได้ชัดว่า กรดอะซิติกส่วนเกินจำนวนมากเช่นเดียวกับน้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์

มีผลแม้ในระดับพันธุกรรม การวิจัยเพิ่มเติมที่รักษาโรคอ้วนหนูเบาหวานที่มีกรดอะซิติกเพิ่มการแสดงออกของยีนบางตัวที่ควบคุมในร่างกาย ถนอมพุงและการสะสมของไขมันในตับ กล่าวอีกนัยหนึ่ง เมื่อคุณมีกรดอะซิติกมากเกินไปยีนของคุณมักจะบอกร่างกายของคุณว่า อย่าเพิ่มไขมันหน้าท้องให้กับร่างกายของคุณ การศึกษาอื่นชี้ให้เห็นว่าสิ่งต่างๆ อาจเป็นเรื่องง่ายพอๆ กับความจริงที่ว่า การบริโภคอะซิเตทช่วยลดความอยากอาหาร และเมื่อคุณกินน้อยลง

ถึงแม้จะกินน้อยลงก็ตาม คุณจะให้ร่างกายได้ชินกับเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายที่ต่ำลง เป็นต้น น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ ไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่ เป็นเรื่องง่ายที่จะจมอยู่ในพาดหัวข่าว และแนวคิดที่ว่าบางสิ่งบางอย่างเพียงแค่โยนน้ำส้มสายชูลงไป ที่ฟักสามารถช่วยเราบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพหลักของเราได้ แต่เราต้องไม่ก้าวไปข้างหน้า น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลสามารถช่วยลดน้ำหนักได้

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเราทุกคนจะต้องออกไปและหยุด การออกกำลังกายเป็นประจำ การให้น้ำอย่างเหมาะสม การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ และการรับประทานอาหารที่สมดุล ยังคงเป็นปัจจัยสำคัญทั้งในการวัดน้ำหนักตัว และสุขภาพโดยรวม ซึ่งโดยส่วนตัวแล้วฉันสามารถยืนยันได้ ประโยชน์เพิ่มเติมของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ ไม่เพียงแต่ดีสำหรับการกระแทกจากเอวของคุณเท่านั้น ซึ่งมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ตัวอย่างเช่น โปรไบโอติกซึ่งหมายความว่า ประกอบด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ที่ช่วยรักษาระบบนิเวศการย่อยอาหารให้แข็งแรง นอกจากนี้ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เหมาะสมโมเลกุลเล็กๆ ที่มีประโยชน์เหล่านี้ช่วยขจัดอนุมูลอิสระ และระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ลดลงเหล่านี้ ไม่เพียงช่วยให้คุณมีร่างกายที่แข็งแรง แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคเบาหวานอีกด้วย

สิ่งสำคัญที่สุดคือ น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์น่าจะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพที่มีราคาถูกที่สุด แต่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้จากร้านขายของชำทั่วไป

อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจต่อได้ที่ ครรภ์ อธิบายสตรีมีครรภ์บางคนจำเป็นต้องทำหัตถการ ระหว่างการคลอดทางช่องคลอด