โคลเวอร์ คุณเคยเด็ดน้ำหวานจากดอกเล็กๆของพืชทุ่งหญ้าที่คุ้นเคยนี้หรือไม่ ผึ้งทำอย่างแน่นอน น้ำผึ้งโคลเวอร์เป็นหนึ่งในน้ำผึ้งที่พบได้ทั่วไป และผึ้งจะไปหาโคลเวอร์แดง ตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ดอกกินได้รสหวานเล็กน้อย คุณสามารถดึงกลีบจากหัวดอกไม้ และเพิ่มลงในสลัดได้ตลอดฤดูร้อน ดอกย่อยเล็กๆ 2 ถึง 3 ดอกเป็นส่วนเสริมที่น่ายินดีสำหรับชาเย็นในฤดูร้อน เสิร์ฟชาชามิ้นต์เย็นกับมะนาวฝาน และดอกโคลเวอร์ 5 ถึง 10 ดอกที่ลอยอยู่ด้านบน

คุณยังสามารถกดดอกสดลงในไอซิ่งบนเค้กวันเกิดฤดูร้อน ผักดิบของพืชชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ถั่ว ถั่วลันเตาพวกมันค่อนข้างย่อยยาก ใบควรรับประทานแบบแห้งและชงชา เพื่อให้ได้รับสารอาหารและส่วนประกอบต่างๆ โดยไม่มีผลข้างเคียงจากแก๊ส และอาการท้องอืดเหมือนการรับประทานพืชตระกูลถั่ว นอกจากสารอาหารแล้ว ไม้จำพวกถั่วแดงยังมีโบนัสใหญ่ สุขภาพที่ดี มักใช้เป็นยาสมุนไพร เพื่อรักษาและป้องกันโรค

สำหรับเรดโคลเวอร์ ส่วนประกอบของโคลเวอร์แดงนั้น เชื่อว่าจะกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เป็นส่วนผสมดั้งเดิมในสูตรการรักษามะเร็งหลายชนิด โคลเวอร์แดงยังใช้รักษาอาการไอ และคัดจมูกในระบบทางเดินหายใจ เนื่องจากมีสารเรซินอยู่ด้วย สารเรซินในพืชมีฤทธิ์ขับเสมหะ ทำให้ร้อนและต้านจุลชีพ โคลเวอร์สีแดงยังมีสารคูมารินที่ทำให้เลือดผอม คูมารินไม่ได้มีเฉพาะในจำพวกถั่วแดง พบในพืชอื่นๆรวมทั้งหญ้าทั่วไป อันที่จริงกลิ่นหอมหวาน ของหญ้าที่เพิ่งตัดใหม่นั้น

เกิดจากสารประกอบคูมาริน ผู้ที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด เช่น คูมาดินควรระมัดระวังการใช้โคลเวอร์แดง เนื่องจากเลือดอาจบางเกินไป โคลเวอร์สีแดงมีไอโซฟลาโวนในระดับที่มีนัยสำคัญ มีการวิจัยมากมายเกี่ยวกับสารประกอบ ที่เกี่ยวข้องกับไอโซฟลาโวนในช่วงปลายปี และผลกระทบของฮอร์โมนจำพวกถั่วแดง ส่วนใหญ่มาจากสารประกอบเหล่านี้ นี่คือเหตุผลเมื่อโมเลกุลของฮอร์โมน ถูกปล่อยออกมาจากอวัยวะต่างๆ มันจะเดินทางผ่านกระแสเลือด

จนจับกับเยื่อหุ้มเซลล์ ที่เรียกว่าตัวรับฮอร์โมนซึ่งสามารถรับได้ หากสารประกอบในพืชมีความใกล้เคียงกับรูปร่าง ของโมเลกุลฮอร์โมนตามธรรมชาติของร่างกายมากพอ ก็อาจจับกับตัวรับบนเยื่อหุ้มเซลล์ได้เช่นกัน สิ่งนี้หมายความว่าสารบางอย่างในพืชให้ผล เช่นเดียวกับฮอร์โมนบางชนิดในมนุษย์ ไอโซฟลาโวนในถั่วแดงสามารถจับกับฮอร์โมนเอสโตรเจน และอาจรวมถึงตัวรับอื่นๆดูเหมือนว่า จะมีผลของฮอร์โมนในระดับปานกลาง เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าแกะตัวผู้ที่กินหญ้า

ซึ่งเป็นจำพวกถั่วแดงปริมาณมาก ในที่สุดก็พัฒนาจำนวนสเปิร์มที่ลดลง ไม่มีหลักฐานว่าโคลเวอร์แดง ทำให้จำนวนสเปิร์มต่ำในมนุษย์เพศชาย มนุษย์ไม่สามารถกิน โคลเวอร์ ได้มากพอ ที่จะส่งผลต่อจำนวนสเปิร์ม นอกจากนี้ ยังเป็นเรื่องปกติที่แกะตัวเมียจะพัฒนาเนื้องอกในมดลูก เนื้องอกเป็นเนื้องอกที่ไม่ใช่มะเร็ง การเติบโตภายในผนังมดลูกของมนุษย์นั้น มีความเกี่ยวข้องกับฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มากเกินไปในระบบ อาจเป็นไปได้ว่าไอโซฟลาโวนในโคลเวอร์แดง

ซึ่งมีผลเอสโตรเจนเมื่อบริโภคเป็นส่วนหลักของอาหาร เรายังมีอีกมากที่ต้องเรียนรู้เกี่ยวกับไอโซฟลาโวน แต่ดูเหมือนว่ามีเหตุผลว่า ไอโซฟลาโวนอาจมีประโยชน์ในสภาวะ ที่เกี่ยวข้องกับระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนต่ำมาก วัยหมดประจำเดือน การแท้งบุตรเรื้อรัง ภาวะมีบุตรยากบางกรณีและควรหลีกเลี่ยง ในกรณีที่มีฮอร์โมนเอสโตรเจนเกิน เนื้องอกในมดลูก เยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ มะเร็งเต้านม โคลเวอร์แดงเป็นวิธีการรักษาพื้นบ้านแบบดั้งเดิม สำหรับภาวะมีบุตรยาก

รวมถึงการแท้งบุตรเรื้อรัง ซึ่งทั้ง 2 อย่างนี้อาจเกิดจากฮอร์โมนเอสโตรเจนไม่เพียงพอ การเตรียมและปริมาณของเรดโคลเวอร์ ถั่วแดงสามารถอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกเหนือจากชาและแม้แต่อาหารบางมื้อ อย่างไรก็ตาม อาจทำให้เกิดการแข็งตัวและปัญหาอื่นๆ และจำเป็นต้องใช้อย่างระมัดระวังในฐานะสมุนไพร การเตรียมและปริมาณของเรดโคลเวอร์ เรดโคลเวอร์สามารถรับประทานได้หลายวิธี ด้านล่างนี้คือคำแนะนำบางประการ

ชาสมุนไพรคุณอาจดื่มชาจำพวกถั่วแดงหลายถ้วย 2 ถึง 3 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อวัตถุประสงค์ทั่วไป ดื่มหลายถ้วยต่อวันเป็นเวลา 2 ถึง 10 สัปดาห์เพื่อให้ได้ผลทางยา ทิงเจอร์รับประทาน 1 ถึง 2 ช้อนชาทุกวัน ข้อควรระวังและคำเตือนของเรดโคลเวอร์ ผู้ที่มีเกล็ดเลือดต่ำผิดปกติ ผู้ที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด และผู้ที่มีข้อบกพร่องในการแข็งตัวของเลือด ควรหลีกเลี่ยงการเตรียมโคลเวอร์สีแดง ห้ามรับประทานโคลเวอร์แดง ก่อนการผ่าตัดหรือการคลอดบุตร

เนื่องจากอาจทำให้เลือด ไม่สามารถจับตัวเป็นก้อนได้ เชื่อกันว่าไม้จำพวกถั่วแดงส่งเสริมการเจริญเติบโต ของเนื้องอกในมดลูกในแกะ แต่ไม่ทราบว่าสิ่งนี้จริงสำหรับมนุษย์หรือไม่ นอกจากนี้ ยังมีข้อกังวลบางประการว่าโคลเวอร์สีแดง อาจกระตุ้นมะเร็งที่ได้รับฮอร์โมนเอสโตรเจน เช่น มะเร็งเต้านมและมะเร็งมดลูกบางชนิด จนกว่าจะเป็นที่รู้จักมากขึ้น อาจดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยที่เป็นมะเร็งจากฮอร์โมน หรือเนื้องอกในมดลูก เพื่อหลีกเลี่ยงโคลเวอร์สีแดง

ผลข้างเคียงของเรดโคลเวอร์ โดยรวมแล้วเรดโคลเวอร์ถือว่าปลอดภัยมาก และผลกระทบเพียงเล็กน้อย นอกเหนือจากก๊าซเป็นครั้งคราว สังเกตได้จากการดื่มชา อย่างไรก็ตาม ฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดที่ไม่รุนแรง และผลของฮอร์โมนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับบางคน

บทความที่น่าสนใจ : เทคนิคการแพทย์ การอธิบายและให้ความรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์การแพทย์แผนจีน